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Existen diferentes maneras de fortalecer la salud cardíaca de manera preventiva, una de ellas es a través de la alimentación. El Grupo Internacional para el Derecho de los Pacientes para el Cuidado Nutricional, publicó recientemente un documento sobre el derecho humano a contar con acceso al cuidado nutricional y comida saludable, para cuidar la integridad de las personas. Este documento indica que todas las personas en el mundo deben tener acceso a comida saludable y una nutrición sustentada en estudios científicos que demuestren otorgar beneficios a la salud. Es la primera vez que se especifica claramente el derecho de cada individuo a contar con una alimentación saludable, sin importar su clase social, cultural o económica. El posicionamiento de este grupo internacional es instar a los gobiernos del mundo a otorgar oportunidades a sus ciudadanos a una alimentación saludable. Ya que al contar con sociedades mas saludables, los gobiernos obtendrán el beneficio de reducir los costos en enfermedades crónico degenerativas. Se reducirían favorablemente las enfermedades cardiovasculares, que son las que generan más defunciones en el mundo y las cuales resultan un enorme peso para las economías de los gobiernos y los pacientes, pues se requieren de muchos medicamentos, estudios y tratamientos en clínicas. Enfermedades del corazón, causantes de un tercio de las muertes en el mundo Las enfermedades del corazón son las causantes de un tercio de las muertes que se producen en el mundo. Esto quiere decir que cada dos segundos se produce una muerte en el mundo debido a las enfermedades cardiovasculares. En México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que el primer lugar en defunciones, en el periodo de enero a agosto de 2020, son las enfermedades del corazón con 141 mil 873. De estas defunciones en este periodo, 62 mil 713 corresponden a mujeres y 78 mil 929 a hombres. Es importante señalar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que en 2030 morirán cerca de 23,3 millones de personas por enfermedades cardiovasculares en el mundo. La alimentación es un factor importante para prevenir y controlar las enfermedades cardiovasculares. Y es fundamental asentar que los principales problemas de las afecciones cardiovasculares son la obesidad, el colesterol y la hipertensión, que pueden ser prevenidos y controlados con una alimentación saludable. De ahí la importancia de generar buenos hábitos de vida con alimentación y ejercicio. De hecho, la alimentación es uno de los mejores aliados de las personas que ya sufrieron un evento cardiovascular. Les ayuda mucho a mejorar su pronóstico y, sobre todo, evitar recaídas o complicaciones. Alimentación saludable para el corazón La alimentación saludable para el corazón es la mejor manera de disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Uno de los problemas complejos en los seres humanos es el cambio de hábitos alimenticios, sobre todo en México, pues no es sencillo hacer a un lado a las comidas altamente grasosas y condimentadas. Una forma de lograrlo es primero saber lo que es comer saludable y lo que no es bueno para tu corazón. Lo recomendable es asistir con un nutriólogo para que te aconseje sobre los alimentos que puedes consumir y la cantidad de cada grupo alimenticio. La dieta saludable para el corazón debe contener más frutas, vegetales y alimentos con granos integrales y proteínas saludables. Los que debes evitar son los alimentos con azúcares agregados, calorías y grasas no saludables. ¿Qué alimentos ayudan a disminuir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular? De preferencia procura elegir estos alimentos:
También pueden ser:
¿Qué alimentos se deben limitar para disminuir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular? Se deben limitar:
El azúcar puede aparecer con los siguientes nombres en la lista de ingredientes:
Con la finalidad de apoyar a la población en general a cuidar su salud cardiovascular con hábitos saludables, personal del Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, colaboró en el desarrollo y creación de la app, CUIDA TU CORAZÓN, una aplicación descargable para celulares que surge ante la incidencia de infartos en nuestro país. La aplicación CUIDA TU CORAZÓN promueve hábitos saludables: ayuda a las personas a cuidar su salud cardiovascular de forma integral, a través de consejos para promover hábitos saludables y estilos de vida activos. Descarga la app CUIDA TU CORAZÓN en dispositivos ANDROID Y IOS. Google play: https://bit.ly/3xyV3lC Apple store: https://apple.co/3gPktG2 Referencias: https://fundacionmexicanadelcorazon.org/prevencion/factores-de-riesgo/habitos-de-alimentacion/ https://fundaciondelcorazon.com/prensa/notas-de-prensa/1184-una-alimentacion-equilibrada-fuente-de-salud-cardiovascular.html https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death https://www.inegi.org.mx/contenidos/saladeprensa/boletines/2021/EstSociodemo/DefuncionesRegistradas2020_Pnles.pdf https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34013590/ https://espanol.womenshealth.gov/healthy-eating/how-eat-health/heart-healthy-eating Más noticias sobre Salud Cardiovascular
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